之前做過了 quiche，
這次改用派皮和 muffin tray（多格的杯形烤盤）來做，
看起來比較精緻，相對的就顯得比較好吃（心理上覺得）；
而且上班族或學生族當午餐或點心帶出門也比較好帶；
連要 share lunch 或 bring a plate／potluck
（百樂餐 [參加會餐者每人各帶菜餚同享的餐會]）都很適合。
資料如照片，就很簡單，
家裡有什麼放什麼／想吃什麼放什麼，
但根底盤則為雞蛋、派皮和起司。
其餘我放的資料為：
火腿丁、玉米粒、蕃茄丁、青花菜（汆燙過切碎）、
蛋裡面我有加一些 herb，以是看起來是那樣。
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把部份資料同化備用。
再來就把稍微退冰了的派皮切成所要的巨細，
放入 muffin tray。
並把先前同化的資料放入，並舖上起司絲。
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放入起初預熱的烤箱，
以１８０℃烤約４０分鐘。
（因為每台烤箱差别，
以是還因此食物人人的變化來延長或縮短烘培的時間。）
成品如下，真的是簡單都雅又甘旨喔！！！
再一張。
話說因為之前做 quiche時是用玻璃烤盤，
以是把資料所有都加進去，一次烤是沒問題，
但因為用 muffin tray有量的限制，
再加之我的 muffin tray口比較小、也較淺，
加太多會滿出來，以是資料就會剩一些（約一碗的分量）。
如果是口比較大、比較深的 muffin tray，
應該剛好；不然的話，就建議蛋先用四顆，
其餘資料不要一次放進去同化，不夠再加。
因為我的資料剩一些，要再烤一盤也浪費電，
以是就用煎蛋餅的法子，把資料用完了。
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老實說，還滿好吃的。
老公還問說：「這是什麼？怎麼沒看妳做過？＠＠」
不過老公也覺得很好吃！
自己可能試試喔！
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