收尾，是Kelly看到書上的一張照片，對這裡生起一股興趣。
因而，這裡成為我們2011年前這趟東京欣賞，嚐甜點的最終回。
照片裡，是一個看似皎潔、極為優雅的鮮奶油蛋糕，連我也有些好奇她的真實味道。
暗地是跟我們有緣分的一款蛋糕。在女侍遞上的點心盤裡，她靜靜位處收尾排彙我把穩的千層派與巧克力蛋糕間，彷彿成竹在胸：「妳們終究會選我。」
原來，她的名字是cream cheese。頓時，我明白於胸，她應該是怎麼樣的一款點心。
店家接著自動遞上的點心刀，更加確信我的預測。薄薄抹了一層鮮奶油的溫柔外表裡，其實是紮實究竟的奶油起士…
口感？堅強、紮實地令我聯想起住在瑞士山上的奼女小蓮~
至今，還沒有明瞭，當時這發想，究竟是怎麼來的~~
搭配點心的飲品，決定确定挑選了Assam，就想試試，這走高級風的茶沙龍，品味如何。
嘗試的結果，自己很喜歡，是喝了回甘的茶質。
把含在口中還沒有溶解的cream cheese配了一小口茶，cheese在嘴裡瞬間溶解，感覺奇奧…不要想太多，兩者融合在一起的口感，絕對不是奶茶味~~~
倒是Assam著實對峙了口中清爽。又是另一種傑出的甜點體驗。
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